Zebra Kek

Kaç Kişilik: 6 kişilik Hazırlama Süresi: 25 dakika Pişirme Süresi: 1 saat

Zebra Kek Tarifi İçin malzemeler

Frambuazlı kek için

150 ml frambuazlı yoğurt
150 ml ayçiçeği yağı
100 gr frambuaz
200 gr + 5 yemek kaşığı kek unu
140 gr toz şeker
2 yumurta
Pembe gıda boyası
1 paket vanilya

Çikolatalı kek için

200 gr kek unu
140 gr toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
2 yumurta
150 ml yoğurt
150 ml ayçiçeği yağı
1 paket vanilya

Üzeri için

200 ml krema
100 gr frambuaz reçeli
100 gr bitter çikolata

Zebra Kek Nasıl Yapılır?

Fırını 180 dereceye ayarlayın. 22 cm’lik kelepçeli kek kalıbını yağlayıp üzerine yağlı kağıt serin. Frambuazlı karışım için yoğurt, yağ ve frambuazları mutfak robotunda ezin. Süzgeçten geçirerek çekirdeklerinden ayırın. Un ve şekeri karıştırma kabına alın. Yumurta, yoğurt karışımı ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Gıda boyasını ekleyin. Çikolatalı kek için kuru malzemeleri ayrı bir kaba alın. Yumurta, yoğurt, yağ, vanilyayı ekleyip karıştırın. 150 ml’lik 2 adet ölçü kabı alın ve kalıbın orta kısmına bir ölçü çikolatalı karışımdan dökün. Hızlıca hareket ederek frambuazlı karışımdan bir ölçü alarak çikolatalı harcın ortasından başlayarak üzerine ekleyin. Sırasıyla bu şekilde malzeme bitinceye kadar işlemi tekrarlayın. Kalıbı fırına yerleştirip kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Keki kalıbında soğumaya bırakın. Üzeri için krema ve frambuaz reçelini sos tenceresine alıp reçel eriyinceye kadar kısık ateşte kaynamayacak şekilde ısıtın. Küçük parçalara bölünmüş çikolatayı ekleyip karıştırarak eritin. Keki kalıptan çıkartıp servis tabağına alın. Çikolata karışımını üzerine yayıp servis yapın.