Baharatlı Pilav

Kaç Kişilik: 4 kişilik Hazırlama Süresi: 20 dakika Pişirme Süresi: 30 dakika

Baharatlı Pilav Tarifi İçin malzemeler1/2 c¸ay bardagˆı zeytinyagˆı
1 su bardagˆı baldo pirinci
1.5 su bardagˆı sıcak tavuk suyu
1 yemek kas¸ıgˆı kus¸ u¨zu¨mu¨
1 yemek kas¸ıgˆı dolmalık fıstık
1’er c¸ay kas¸ıgˆı tuz, karabiber, yenibahar, tarc¸ın
5-6 dal dereotu (I·nce kıyılmıs¸)

Baharatlı Pilav Nasıl Yapılır?

Baharatlı pilav tarifimiz ile sofranıza yeni bir tat katın. Malzemeleriniz hazırsa pilavımıza başlayabiliriz.

Pirinci 1’er c¸ay kas¸ıgˆı limon suyu ve tuz ilave edilmis¸ ılık suda 20 dakika bekletin. Kus¸ u¨zu¨mlerini de ılık suda 10 dakika kadar bekletin. Daha sonra akan suyun altında birkac¸ kez yıkayıp su¨zu¨n.
Dolmalık fıstıkları yagˆsız olarak tavada rengi degˆis¸ene kadar kavurun.
Pilav tenceresinde yagˆı ısıtıp pirinci kavurun. Sıcak tavuk suyunu, tuzu, baharatları, kus¸ u¨zu¨mlerini, o¨nceden kavurdugˆunuz fıstıkları ve bademleri ekleyin. Yu¨ksek ates¸te birkac¸ dakika kaynatıp tencerenin kapagˆını kapatın, ates¸i de iyice kısın. Pirinc¸ suyunu c¸ekene dek pis¸irin.
Pilav pis¸ince kıyılmıs¸ dereotunu ekleyin. Karıs¸tırıp tencerenin kapagˆını kapatın ve pilavı 10 dakika demlendirip baharatlı pilavınızı servis edin.

Nefis mısırlı ve baharatlı pilav tarifi için tıklayın.