terbiyeli-mercimek-corbasi-768x513

Terbiyeli Mercimek Çorbası

Terbiyeli Mercimek Çorbası

Terbiyeli Mercimek Çorbası Malzemeleri
1 adet orta boy soğan – yemeklik doğranmış
1 adet büyük boy patates – rende
1 adet havuç – rende
2 su bardağı kırmızı mercimek
8 – 9 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber

Terbiyesi için Malzemeler
3 yemek kaşığı yoğurt
1 limon suyu
1 yumurta sarısı

Üzeri için Malzemeler
Tereyağı
Pul biber
Nane

Tencereyi ocağa alın zeytinyağı ekleyin ve ısıtın, ardından soğanları ilave edin ve 3-4 dakika kavurun, sonra rende patates ve havucu ekleyip 2-3 dakika daha soteleyin.

Havuçlar yumuşamaya başlayınca kırmızı mercimeği ekleyip iyice karıştırın.

Suyunu ilave edin, baharatlandırın ve tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika kaynatın.

Mercimek yumuşayınca el blenderıyla iyice çekin.

Ayrı bir kasede terbiye için olan tüm malzemeyi iyice çırpın, önce 1 kepçe çorbadan sürekli çırparak terbiyeye ekleyin ardından sürekli çırparak yoğurtlu karışımı çorbaya yedirin.

Tavada tereyağını eritip nane ve pul biber ekleyin.

Çorbanın üzerine döküp servis edin.

Terbiyeli Mercimek Çorbası

0 comments on “Terbiyeli Mercimek ÇorbasıAdd yours →

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *