1373781_940x531

Madımak tarifi

Yöresel lezzetlerin en güzellerinden biri, madımak nasıl pişirilir? İşte madımak tarifi…

Madımak Malzemeleri

  • 1 kg madımak
  • 2 adet kuru soğan
  • 150 gr pastırma
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber

Madımak Nasıl Hazırlanır?

1- Madımaklar ayıklanıp yıkanarak ince ince kıyılır.

2- Kuru soğan ince yemeklik doğranır.
3- Sıvı yağ ve tereyağ eklediğimiz tenceremizde soğanlar ve sarımsaklar pembeleşene kadar kavrulur.
4- Salçalar, ince dilimlediğiniz pastırmalar, tuz, baharatlar eklenir. Madımaklar ilave edilir.
5- Madımaklar biraz kavrulunca sıcak su eklenerek pişmeye bırakılır. Afiyet olsun!

0 comments on “Madımak tarifiAdd yours →

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *