hardalli-balik-sis

Hardallı balık şiş

En değerli besinlerin başında gelen balık, mutfaklarımızdan eksik olmuyor. Mutfakların lezzet sırrı Fransız Maille hardalları ise balığı daha da lezzetli hale getiriyor.

Çeşit çeşit balık türleri, farklı pişirme teknikleri ile özenli sofralarımızın yıldızı oluyor. Sevdiğiniz balık çeşidi ne olursa olsun, ister fırında, ister ızgarada, isterseniz de tavada pişirmeyi tercih edin Maille hardalları ile özel olarak hazırladığınız bir sos, balığa daha da lezzet katıyor. Nasıl bir sos hazırlamalıyım diye düşünmenize gerek kalmadan Maille hardallarının her çeşidi, balık ziyafetlerinize ayrı bir tat veriyor.  

Maille hardalları, balığınızı daha lezzetli hale getirmek için marine ederken kullanabilir veya yanına çok özel soslar hazırlayabilirsiniz. Maille ballı hardal ile somon balığını, tarhunlu hardal ile levreği, orijinal dijon hardal ile mezgiti daha da baştan çıkartıcı birer lezzete dönüştürmek elinizde… Eğer tercihiniz fish &cips tarzında ise seçiminiz Maille hardallarının Premium çeşidi ballı balzemikli siyah hardalı olmalı…Tek yapmanız gereken Maille hardallarının Orijinal Dijon, Taneli, Provensal, Tarhunlu, Ballı ve Ballı balzemikli olan Premium siyah hardal çeşitlerinden birini seçmek.  

İşte size Maille Orijinal Dijon hardal ile hazırlanan muhteşem bir mezgit tarifi;

Maille Dijon hardal ile marine edilmiş balık şiş

Malzemeler

1 kg Mezgit
200 gr çeri domates
200 gr yoğurt
2-3 yemek kaşığı Maille Orijinal Dijon Hardal
5 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
1 yemek kaşığı limon suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Karışık yeşillik
Dereotu ve kekik
Şeker, tuz ve karabiber

Hazırlanışı

Maille Orijinal Dijon Hardalı, yoğurt ve bir yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi ile karıştırın. Dereotu, kekik, tuz, biber, şeker ve limon suyu ile çeşnilendirdiğiniz Mezgit balığını büyük küpler halinde kesin ve hazırladığınız karışım ile buzdolabında iki saat marine edin. Yeşillikleri yıkayın. Dört yemek kaşığı beyaz şarap sirkesini, tuz, biber ve dört yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırdıktan sonra yeşilliklerin üzerine dökün. Balıkları şişlere geçirin ve kızgın yağda yaklaşık üç dakika boyunca iyice kızartın. Balık şişleri, limon dilimleri, çeri domates ve artan Maille Dijon hardal marinesi ile servis edebilirsiniz. Servis tabağınızı dereotu ile süslemeyi unutmayın.

Afiyet olsun…

0 comments on “Hardallı balık şişAdd yours →

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *