sogan-corbasi-tarifi

Soğan çorbası tarifi

Alternatif tarifler arayanlara Fransız mutfağından leziz bir soğan çorbası tarifi…
Soğan çorbası malzemeleri:
 
3 adet soğan
1 litre et suyu
2 defne yaprağı
1 kaşık nar ekşisi
2 kaşık tereyağı
2 kaşık un
Karabiber
Tuz
 
Üzerine:
Kızarmış kaşarlı ekmek parçaları
 
Soğan çorbası yapılışı:
 
Soğanları halka halka keserek düdüklüye koyun. Tereyağını ilave edip soğanlar şeffaflaşana kadar kavuralım. Un ile yarım bardak soğuk suyu iyice karıştırıp et suyuna ilave edin. Et suyu, defne yaprağı, nar ekşisi, tuz ve karabiberi düdüklü tencereye ekleyip kapağını kapatın. 10-15 dakika pişirin. 
 
Kenarları alınmış tost ekmeklerinin üzerine, dilimlenmiş kaşar peyniri koyup fırında kızartın. Çorbanızın üzerine kaşarlı ekmekleri koyarak servis yapın.
 
Afiyet olsun
 

0 comments on “Soğan çorbası tarifiAdd yours →

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *