ezogelin-corbasi-tarifi

Ezogelin çorbası tarifi

Meşhur ezogelin çorbası, Türk mutfağında en çok tercih edilen çorbalardan bir tanesi. İşte ezogelin çorbası tarifi…

Türk mutfağının sevilen çorbalarından ezogelin çorbası hem yaz hem kış aylarında sıkça tüketilir. Peki en güzel ezogelin çorbası nasıl yapılır?

Ezogelin çorbası malzemeleri:
 
2 çay bardağı kırmızı mercimek
2 kaşık pirinç
2 tatlı kaşığı bulgur
1 soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 kaşık tereyağı
6 bardak sıcak su
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
 
Ezogelin çorbası yapılışı:
 
Sıcak suyu kaynatın. Yıkayıp süzdüğünüz mercimek, pirinç ve bulguru tencereye alın. Tuzunu ekleyin. Mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Küp küp doğradığınız soğanı tereyağında kavurun, biber salçasını da ekleyip kavurmaya devam edin. Çorbanın üzerine boşaltıp hızlı hızlı karıştırın.

Afiyet olsun!

0 comments on “Ezogelin çorbası tarifiAdd yours →

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *