bulgur-corbasi

Bulgur çorbası

Hep aynı çorbaları içmekten sıkılan ama evdeki malzemeleri kullanmak isteyenlere müthiş bir tarif: Bulgur çorbası! Peki, bulgur çorbası nasıl yapılır?

Bulgur çorbasının malzemeleri 

1 su bardağı bulgur 
1 yemek kaşığı tereyağı 
2 tane orta büyüklükte soğan 
3 diş sarımsak 
3 yemek kaşığı domates çorbası 
1 tatlı kaşığı toz nane 
tuz 
karabiber 
2 yemek kaşığı un 
1 yumurtanın sarısı 
2-3 yemek kaşığı yoğurt 
2 yemek kaşığı sirke 
2 yemek kaşığı limon suyu 
kekik

Bulgur çorbasının yapılışı 

Bir tencereye 5-6 su bardağı içme suyu koyun ve içine bulgurları ekleyip orta ateşte karıştırın. 

Bulgur yumuşamaya başlayınca altını biraz kısın. 

Bu arada soğan ve sarımsakları ince ince kıyın.  

Tereyağını bir tavada eritin. Doğradığınız soğan ve sarımsakları naneyi de ilave edip kavurun. 

Birkaç dakika sonra domates salçasını de ekleyip kavurmaya devam edin. 

Bu karışımı tencereye ilave din. 

Terbiyesi için bir kaseye 2 yoğurt, un ve yumurta sarısını koyup çırpın. 

Karışımı tencereye azar azar dökerek ekleyin.  

Çorbaya en son sirke, limon ve kekik de ekleyin. 

Afiyet olsun. 

0 comments on “Bulgur çorbasıAdd yours →

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *